百慕大三角3:魔域坟场

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王森學校優勢


  王森學校創辦于1993年,20余年一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發,累積培訓學員超過18萬。

  培訓項目范圍從零基礎的職業教育到技術進階培訓,涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域,是咖啡西點西餐培訓行業的實力品牌。

  成立時間:1993年

  所屬行業:培訓教育

  經營范圍:咖啡西點西餐培訓

  總部所在地:蘇州

  董事長:王森(烘焙美食家、美食藝術設計師)

  王森發展大事記

  1993年:王森老師創立了王森學校。

  1994年:王森學校出版了裱花類、烘焙類書籍——《王森裱花大全》、《西點大全》《英式翻糖蛋糕》《冷餐會糖藝》,同時出版配套的光盤。

  1995年:增設了咖啡甜點班,并出版了咖啡書籍《咖啡大全》,同年被譽為江蘇社會保障技能培訓教育基地、江蘇省殘聯制定技能培訓機構。

  1996年:開辦了兩個西點班、兩個裱花蛋糕班,開創鮮奶油仿真十二生肖技術

  1997年:王森學校參加上海酒店展獲得5項金獎,同年出版了10本裱花類書籍,5本烘焙類書籍。

  1998年:王森學校遷址于蘇州,并升級為專業西點西餐咖啡技能培訓學校。

  1999年:王森學校榮獲上海國際烘焙展9項金獎,同年研發創新了陶藝蛋糕及工具;出版專業書籍25本,王森老師被推選為烘焙行業國家裁判員。

  2000年:王森學校開設拉糖、翻糖、巧克力造型、杏仁膏捏塑專業,并出版了相應的專業書籍,并榮獲上海國際烘焙展6項大獎。

  2001年:王森學校榮獲上海國際烘焙展17項獎牌。

  2002年:王森學校參加新加坡酒店國際大賽并獲得2項金牌;同年王森書籍出版發行53本,涉及到蛋糕、面包、甜點、咖啡、冰飲、西餐、巧克力、壽司、開店管理等領域的書籍;王森學校被評為蘇州市“重合同守信用”單位。

  2003年:王森學校成為揚州商學院烘焙專業的培訓機構,是國內較早中專學校上課完全以技術實操為主的學校,滿足了市場上對高水準技術人才的需求。

  2004年:王森學校成為蘇州農職大烘焙咖啡技能培訓機構,王森學校增設了酒店西餐大專專業,也是國內純技術的大專院校。被就業培訓技術指導中心評為杰出技能培訓學校。

  2005年:參加德國酒店國際比賽銀獎,同年王森學校與日本咖啡制果學校建立合作關系,建立了中日烘焙咖啡技術交流平臺。

  2006年:參加日本烘焙比賽獲得兩項獎牌,同年出版專業書籍80余本,視頻光盤24套。

  2007年:受中華美食頻道邀請錄制了烘焙、咖啡、甜點制作節目;蘇州《天天美食》頻道來王森學校錄制和報道糖藝、咖啡節目。

  2008年:王森學校受中央臺邀請參加了《奧運來了》美食節目,現場表演了美食服裝展,王森老師將巧克力、翻糖、糖藝運用在美食服裝上展示的人。

  2009年:王森學校設計與制作了北京、巧克力主題樂園,受到世界的關注,并有5項破世界吉尼斯紀錄,并在全國巡展,震驚了業內;同年在北京、深圳開設分校;被就業培訓指導中心評為杰出技能培訓學校。

  2010年:王森學校投資百萬引進價值20萬的西班牙石窖爐2臺、8萬每臺的意大利進口咖啡機30 臺、3萬左右的多功能烤箱20臺、3萬的冷凍柜25臺等;王森學校被評為園林式咖啡西點學校;被評為江蘇省高等職業技能學校杰出教學成果;被評為蘇州市技能培訓平安學校。

  2011年:王森學校與彗田大學建立合作關系,共同為推進中韓烘焙咖啡產業發展而努力;同年王森學校參加了FHC上海國際烘焙展比賽,榮獲面包、西點、咖啡、糖藝類22枚獎項。

  2012年:王森學校在蘇州旺山景區建立了2000平米的技術研發中心;同年王森學校成立了本味美食文創公司;并在珠海開設了分校。

  2013年:與美國惠爾通烘焙學校合作,中美兩大品牌強強合作,必將推動烘焙行業的快速發展,同年獲得了焙烤糖制品工業協會“突出貢獻獎”;王森學校榮獲國際咖啡比賽兩項冠軍。

  2014年:王森學校“世界名廚”項目正式運作,震驚業內!同年成立蘇州戀味堂餐飲管理有限公司,旗下開設了多個特色的咖啡店、西餐店、輕食店、烘焙店、冰淇淋店、分子料理店、糖果店等自主品牌。

  2015年:王森學校與ENSP法國國立高等甜點師學院、法國阿蘭杜卡斯學院建立合作關系,與法國餐飲名校合作,共同傳播正宗法式甜品西點西餐技術,傳承法餐文化精髓。同年,王森學校參加在日本東京舉行的2015亞洲蛋糕展,獲得翻糖工藝世界冠軍“連合會會長賞”1枚,翻糖工藝銀獎、銅獎各1枚,拉糖工藝銀獎、銅獎各1枚,

  2016年:王森老師受中央電視二臺(CCTV2)《大能手》節目邀請成為蛋糕比賽節目的特級裁判員及點評師;王森學校被國家人社部授予糖藝、西點制作兩個項目的世界技能大賽集訓基地稱號

  2017年:王森學校朋福東攬獲世界面包大賽區冠軍,決賽獲得最佳藝術面包大獎;世界技能大賽上,王森學校呂浩然獲得糖藝項目優勝獎,蔡葉昭獲得此項大賽烘焙項目首金,創造西點師新紀錄;王森學校顧碧清獲得亞洲范圍內專業的蛋糕展覽會---東京蛋糕展翻糖項目銀牌。同年,王森學校韓磊、王啟路老師分別獲得2017 FIPGC世界冠軍杯區翻糖、巧克力冠軍,又斬獲決賽銀牌,創造在這項比賽的好成績!

  辦學理念

  社會使命:

  將集團收益的20%用于高技能人才的培養,致力于推動中國烘焙技術走向世界舞臺。

  核心價值觀:

  培養年輕人,創造機會;誠實守信,尊崇契約精神。

  辦學優勢

  v 國內研發型技能培訓院校

    擁有2000余平方米的技術自主研發中心,100余位技術研發人員,以技術為先導,打造創新性的咖啡西點西餐教育品牌。

  v 別具一格的開拓創新理念

  美食教育與“美食文創”理念相結合,將西點技術運用到美食文創領域,以此推動咖啡烘焙西餐行業的發展。

  v 廣闊的視野與師資力量

  20位MOF、100余位國際外教師資力量,每年組織骨干師資團隊至海外觀摩并參加國際大賽、學術交流等活動,始終與國際前沿技術及世界美食潮流接軌。

  v 自主研發教案

  由外教師資全程指導研發的課程教案,每年根據前沿的行業市場情況進行升級調整,引進國外先進教學體系及市場前沿技術與課程內容。

  v 擁有的出版傳媒團隊

  成立出版傳媒公司,搜羅國內外的行業技術訊息、了解前沿市場資訊、剖析知名門店的成功運營理念,并每年自主出版20本左右的專業書籍、策劃發行中高端行業雜志等。

  v 提供創業服務平臺

  擁有一站式創業平臺服務部,提供多渠道、多樣化的創業模式選擇及門店管理運營指導,提高學員創業成功率。

  v 擁有200余名教職員工

  王森品牌注重對師資團隊的培養與建設,擁有行業精英職教團隊。

  v 20余名骨干技術研發人員

  王森學校,率先開發出陶藝蛋糕、仿真花卉、仿真生肖蛋糕、巧克力鏟花、分子蛋糕、天然酵種面包、3D拉花咖啡、翻糖刺繡工藝、糖公仔、杏仁膏、糖藝、天然月餅餡料等。

  v 百余名國際外教

  王森學校引入外教資源,致力于中高端職業及興趣人群的培養,國際外教團隊主要由來自法國、美國、意大利、德國、日本等世界各國有名的老師組成,匯聚國際有名的老師、傳承世界美食文化精髓。

  教學設備

  為了讓學員在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產及進口設備與工具,學校配備了中、日、韓、法、德、意等主流中高層次設備供學員學習使用,設備包括了咖啡、西點、甜點、西餐、裱花、巧克力、翻糖、拉糖、調酒、冰飲等9大領域

  就業情況

  目前王森學校與知名企業達成戰略合作,持續為企業輸送合格人才。畢業學員就業率高,創業成功率高,并享受就業推薦服務。

  精品專業

  咖啡甜點創業班

  蛋糕甜點創業班

  烘焙甜點創業班

  法式甜點創業班

  西式料理創業班

  三年酒店大專班

  三年蛋糕甜點班

   三年烘焙甜點西餐精英班

  惠爾通師資班

  海外留學班(法國)

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