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學做美式滴濾咖啡,蘇州王森咖啡師培訓等你來!

2019-05-16 10:48:50   來源:王森咖啡烘焙教育網    瀏覽量:169

  咖啡的沖煮方法你知道哪些?學咖啡必然要掌握美式滴濾咖啡的做法。美式滴濾咖啡是蘇州王森咖啡師培訓的必學課程,但你首先要知道,美式滴濾咖啡并不等于美式咖啡。

  美式滴濾咖啡其實是美國最常見的咖啡,是用美式滴濾咖啡機做出的咖啡,美國人簡單地把它稱coffee。而美式咖啡其實是意大利人以濃縮咖啡為基底,稀釋做成的一種口感輕淡的咖啡,意大利人管它叫作美式咖啡,其實也有暗示美國人喝咖啡不講究的意味。

 

  蘇州王森咖啡師培訓這節課就帶大家詳細了解一下美式滴濾這種咖啡的制作方法。滴濾咖啡機使用起來是非常簡便的,即使是一個從來沒有制作過咖啡的人,都能很容易制作出一杯美式滴濾咖啡。用美式滴濾咖啡機沖煮咖啡主要有這幾個步驟:

  1.首先預熱咖啡機;

  2.打開咖啡機頂蓋,將咖啡粉倒進白色濾網;

  3.往咖啡機的獨立水箱加水;

  4.把洗干凈的不銹鋼杯對應好滴漏口的位置放入咖啡機中;

  5.按啟動,咖啡機水箱燈亮,咖啡機自動運行,煮好咖啡的時候咖啡機會噴出一點蒸汽。

  使用滴濾式咖啡機要注意以下事項:

  1.咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的。因為不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗細。

  2.咖啡的最佳飲用溫度為85℃。

  3.不同的制作方法需要不同的煮制時間。

  4.咖啡不可以再加熱,沖煮時應注意僅煮每次所需的分量,且最好在剛煮好時飲用。

  學咖啡,制作滴濾式咖啡是一項必備技能。如果你也想成為你一名咖啡師的話,歡迎加入蘇州王森咖啡師培訓,和咖啡愛好者們一起學習進步!


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