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女生適不適合學西餐,海鮮饕餮哪個女生能拒絕?

2019-05-13 10:51:38   來源:王森咖啡烘焙教育網    瀏覽量:153

  當下時代的女性,下廚房已經不再只是為了飽足口腹,生活情調更是關鍵,尤其是做一頓精致的西餐。女生適不適合學西餐,of course!西餐做起來沒有重油煙,食材大多都更珍貴,女生學做西餐,妥妥的加分項啊!海鮮是西餐常用到的食材,一道海鮮飯,相信一定會讓食客難以抗拒,胃口大開!

 

  西班牙海鮮飯是西餐的三大名菜之一,說起西班牙海鮮飯,很多中國人可能會眉頭一皺,夾生的飯,實際上這正是西式海鮮燴飯的特征之一,喜歡的人會對它愛不釋手。女生適不適合學西餐,這道海鮮大餐試問哪個女生會拒絕?下面跟著王森學校看看它是怎么做的吧!

  海鮮飯材料:

  Paella_Rice 250g

  青口貝 6個

  南美白蝦 6個

  蛤蜊

  魷魚 1個

  雞胸肉 1小塊

  雞腿肉 2個

  紅椒 1個

  洋蔥 1個

  大蒜 4瓣

  番茄 1個

  豌豆 少量

  橄欖油

  白葡萄酒

  高湯

  藏紅花 少量

  檸檬 1個

  西班牙海鮮燴飯的做法:

  大蒜切末,紅椒和洋蔥切小塊,西紅柿劃十字入水煮開剝皮,切小塊待用;

  雞肉切小塊后,撒上少許鹽和葡萄酒腌制一會,米飯倒入高湯,滴上少許橄欖油用電飯煲煮至8分熟;

  鍋內放一匙橄欖油,放入紅椒段和豌豆迅速翻炒1分鐘,盛出待用,藏紅花放在加熱后的高湯泡開;

  燒熱鍋子,加入適量橄欖油,蒜末和洋蔥爆香后放入雞塊炒熟,把炒好的雞肉攤開在鍋子邊緣,中間放上切好的魷魚、蛤蜊肉、番茄,煎5分鐘;

  放入煮好的米飯,高湯拌上少許番茄醬,倒入鍋內,稍微攪拌均勻一下,開中火煮;

  另一個鍋子倒入少量油、洋蔥爆香,放入去殼的蝦、青口、蛤蜊稍許炒一下,撒上少許葡萄酒,加入鹽,撈出擺放在海鮮飯上,再放上紅椒、豌豆,收汁;

  水被完全吸收之后米粒也變成了金黃色飽滿狀即可,撒上切碎的卷葉歐芹。

  這道海鮮燴飯學會了嗎?女生適不適合學西餐,只要你對西餐感興趣,那就來王森學校提高西餐廚藝吧!


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