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創業初期,烘焙老板們如何利用情緒管理取得成功?

2015-04-28 19:26:10   來源:王森咖啡烘焙教育網    瀏覽量:4812

  有很多的蛋糕房老板或者烘焙企業管理者都在苦惱,創業之初該如何帶好一個團隊?怎么樣才能讓團隊成為一個很好的整體,一起向成功努力?其實作為一個烘焙企業的管理者最先要做好的、必須要做好的、也是更重要要做到的就是情緒的管理。

  首先,作為一個創業者你要具備哪些性格呢?執著!這個是毋庸置疑的,因為創業是一個艱苦奮斗的過程,而執著是整個過程中必備的元素。但是創業者所擁有的不止有執著,你還會有恐懼、擔心、慌張、著急等等的情緒,而這些情緒不僅可以使你自己不在完全理智的狀態,還會影響到你的團隊,所以要想帶領好一個團隊,首先要管理好自己的情緒。

  【起步之初要學會隱瞞情緒】

  在創業或者帶團隊的開始,由于沒有品牌、資金壓力、客戶的刁難、想象市場與現實市場的差異化等等問題,會讓餅店管理者陷入一個恐懼、擔心、甚至慌張的情緒中,有時候有一些不良的情緒是很正常的一件事情,如果沒有這些情緒那才不正常,關鍵是作為一個蛋糕房領導者來說,你要學會在這段時間里隱藏自己的情緒。

  【面對員工你要有足夠的耐心】

  在一個烘焙企業成立之初,由于企業的規模與設施還不算正規,所以很難找到比較杰出的人才,在公司成立之初,我們更愿意也更需要去培養一些人。也許我們會對一些員工完成工作不合格、不及時而惱火,但是沒有這個員工,那這些活都要我們自己干。也許他們并不杰出、也許他們沒有什么特別的能力,但是只要他們愿意與我們一起奮斗,身為一個領導者就必須有足夠的耐心與寬容去給自己的員工足夠的成長空間。

  【團隊管理就是心智管理】

  作為一個團隊的領導者,對于團隊的管理就是對于心智的一種管理,因為一個領導者帶給團隊的是一種什么情緒,這個團隊自然而然就會產生一種什么樣的情緒,消極、積極、奮斗或者懈怠這些都和團隊的情緒有很重要的關聯,可能有時候我們做完一件事才發現這件事是在某種情緒下做的,我們不自然的就會把自己的情緒帶到自己的管理和工作中去,而我們自己還渾然不知,所以團隊的管理就是對領導者自身心智的管理。

  【領導者的最佳心智模式】

  身為一個烘焙企業領導者要想帶好團隊,首先就要給團隊注入一種積極的能量和情緒,這包括:時刻保持自身的熱情、能夠傳遞給別人積極向上的能量、保持樂觀的態度、積極與同事共同學會一種緩解自身壓力的行之有效的方法、講究團隊協作學會利用團隊的力量。只有這樣領導者才是一個團隊的核心,他所想的、所做的都是以團隊出發,自然就會帶好一個團隊。

  總而言之,情緒是我們自己的一種特長同時也是自己的一種缺陷,利用好情緒和放縱情緒會產生兩種截然不同的效果,尤其是對于一個蛋糕房的領導者而言。控制情緒是一種技術、一種能力、一種習慣也是一種成功!

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