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學西點培訓千萬不要當學徒?情況來了

2019-08-26 14:56:20   來源:王森教育平臺    瀏覽量:499

想學西點技術的小伙伴們,經常能看到網上說學西點培訓千萬不要當學徒,這到底是為什么呢?現在熱門的蛋黃酥、爆漿蛋糕等等都非常招人喜愛,想學西點的小伙伴自然也想更快的入行,只是不知道該到學校學好還是當學徒好?

學西點培訓千萬不要當學徒?想真的學到技術,哪一種方法更靠譜呢?無疑是進入學校系統學習,理由如下:

1.到店里當學徒,你就是被雇傭的,主要任務還是給工作創造效益,老板或者師傅會安排你各種雜事,可能到店一個月都沒碰過幾次設備,浪費了大量時間卻沒有收獲。

2.在店里,你和師傅其實也是競爭關系,有句老話是這樣說的“教會徒弟餓死師傅”,師傅不可能全心全意教會你技術等著你搶他的飯碗。

3.店里就是盈利為主要目的,你一次做的不到位還能被原諒,兩次三次不到位可能會面臨罰款或者辭退,沒有機會讓你多多鍛煉和摸索。

4.在店里,一些師傅也是從學徒過來的“野路子”,學的時候要走很多彎路,而且有些店為了節約時間和成本,一些步驟和配料可能會被省略,但是西點是非常講究基本功的,這樣只會讓自己學的不倫不類。

5.現在的老板非常精明,他不可能會去話大量的時間和精力去培養一個未來的競爭對手。而且原材料的采購、成本把控的秘訣老板也都是保密的,想要“偷師”很難。

6.店里一般只做些常規的,自己店鋪好賣的產品,很難學到一些創新款,更別說是剛剛研發出來的前沿款了,學到的東西去別的店鋪可能就用不上了,更別說自己單干了。

學西點培訓千萬不要當學徒?學西點技術當學徒總體來說還是不可取的,如果你想學西點還是到正規的西點學校學習,王森學校就很不錯哦。讓你學成之后掌握扎實技術,省心又學的好呢。

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